OATLY：專注可持續(xù)發(fā)展，引領(lǐng)植物基飲食變革

一直以來(lái)，OATLY都是以燕麥奶產(chǎn)品著稱的品牌，公司專注于研究如何種植、收獲、挑選燕麥，把它們變成美味的燕麥奶產(chǎn)品，使之符合人體所需，被充分吸收利用，同時(shí)有益于環(huán)境。OATLY燕麥奶的誕生要追溯到上世紀(jì)六十年代了。當(dāng)時(shí)，瑞典隆德大學(xué)教授Arne Dahlqvist發(fā)現(xiàn)人體存在“乳糖不耐現(xiàn)象”，由此展開(kāi)動(dòng)物乳替代食品的相關(guān)研究。上世紀(jì)九十年代，他的學(xué)生Rickard ?ste成功研發(fā)出植物基的燕麥奶，并創(chuàng)辦OATLY。2018年，OATLY將經(jīng)典產(chǎn)品燕麥奶引入中國(guó)市場(chǎng)。OATLY是從咖啡場(chǎng)景切入中國(guó)市場(chǎng)的，跳脫出傳統(tǒng)食品行業(yè)的條條框框，聚焦可持續(xù)發(fā)展，樹(shù)立綠色、積極、健康的品牌形象。對(duì)于可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，OATLY有著清晰的規(guī)劃，制定了可持續(xù)發(fā)展十年框架，推動(dòng)社會(huì)的系統(tǒng)性轉(zhuǎn)變，包括人們的飲食方式，食物的生產(chǎn)方式和地球被對(duì)待的方式。到 2029 年，OATLY的糧食系統(tǒng)將通過(guò)減碳、改善生物多樣性和增加農(nóng)民收入來(lái)回饋?zhàn)匀缓臀覀儾少?gòu)源頭的社區(qū)。此外，到 2029 年，OATLY所有的生產(chǎn)設(shè)施將滿足“未來(lái)工廠”標(biāo)準(zhǔn)。本著可持續(xù)、高效、安全和包容的原則，我們將在整個(gè)過(guò)程中為生產(chǎn)合作伙伴提供支持。到 2029 年，OATLY將生產(chǎn)每升燕麥奶的氣候足跡減少 70%，該目標(biāo)與 1.5 °C 的氣候路徑保持一致。OATLY倡導(dǎo)以植物為基礎(chǔ)的飲食，計(jì)劃在 2019 年至 2025 年期間，通過(guò)幫助消費(fèi)者轉(zhuǎn)向燕麥?zhǔn)称罚詫?shí)現(xiàn)節(jié)省 250 萬(wàn)噸二氧化碳當(dāng)量的目標(biāo)。具體來(lái)看，OATLY為引領(lǐng)植物基的價(jià)值鏈減碳系列行動(dòng)做出了不少努力。OATLY始終將環(huán)境友好和可持續(xù)發(fā)展作為生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)、管理和市場(chǎng)推廣的衡量標(biāo)準(zhǔn)。在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的五年里，OATLY在從原料選取到包材采購(gòu)、生產(chǎn)再到分銷的全供應(yīng)鏈路上都積極落實(shí)可持續(xù)措施。通過(guò)產(chǎn)品體驗(yàn)、包裝標(biāo)簽、盒瓶回收計(jì)劃、聯(lián)合客戶推出零碳/低碳產(chǎn)品以及打造低碳門店等方式，OATLY持續(xù)與消費(fèi)者建立鏈接和溝通，積極推進(jìn)低碳飲食理念。這一系列全面持續(xù)的減碳行動(dòng)以2019年為基線，持續(xù)到2029年，并每年設(shè)定具體的量化目標(biāo)。通過(guò)計(jì)劃和實(shí)施可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目，包括可持續(xù)采購(gòu)政策、未來(lái)工廠計(jì)劃和碳手印等，實(shí)現(xiàn)了這些目標(biāo)。這些全價(jià)值鏈的行動(dòng)不僅是為了實(shí)現(xiàn)OATLY的2029可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃，即每升燕麥奶的氣候足跡減少70%、用水量減少至少一半，還計(jì)劃節(jié)省250萬(wàn)噸二氧化碳當(dāng)量的溫室氣體排放，而且也支持實(shí)現(xiàn)全球?qū)用娴目沙掷m(xù)發(fā)展目標(biāo)，包括清潔飲水和衛(wèi)生設(shè)施、經(jīng)濟(jì)適用的清潔能源、負(fù)責(zé)任的消費(fèi)和生產(chǎn)以及氣候行動(dòng)。