酸甜爽口的櫻桃色澤光潔，自古以來就是美容果，櫻桃汁有助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，故近年不少美白產品都加入櫻桃成分。櫻桃含鐵極其豐富，每百克鮮果肉中鐵含量是同量山楂的13倍，蘋果的20倍，含量為各種水果之首。

　　鐵是血紅蛋白的原料，而婦女又以陰血為本，因此櫻桃除能美膚紅顏外，還有助治療孕婦、乳母貧血及月經過多、崩漏等多種婦科病癥。 中醫古著《名醫別録》中有記載：“吃櫻桃，令人好顏色，美志。”

　　除了含鐵量高之外，更有平衡皮質分泌、緩慢老化的維他命A;活化細胞、美化肌膚，令雙眼有神及治療月經不順的維他命B2、於堿酸、鐵、鈣、磷及高補充肌膚養分的維他命C;除具美容功效，更有食療保健作用，如脾虛腹瀉、補中益氣、腎虛腰腿疼痛等。 櫻桃由內到外都是婦科良藥，可用作食療用，先將冰糖適量溶化，加入銀耳50克煮10分鐘左右，然后加入櫻桃30克、桂花適量煮沸后即可，這湯水有助補氣、養血、嫩白皮膚。

(實習編輯：陸少君）